Grazie a questo potente infuso naturale puoi rinforzare il tuo sistema immunitario.

La cucina detiene una grande varietà di ingredienti immuni. Questi includono il miele e l’aglio, che insieme sembrano essere una strana, ma potente combinazione, in grado di contribuire in maniera efficiente al rafforzamento del sistema immunitario.

Il modo migliore per combinare i benefici curativi del miele e dell’aglio è di infondere il miele grezzo nell’aglio schiacciato. Schiacciare l’aglio permette infatti ai suoi enzimi naturali di raggiungere il loro massimo potenziale e l’ammollo degli spicchi d’aglio nel miele aiuta a rendere questo infuso più appetibile.

I benefici del miele grezzo:

Il miele grezzo è ricco di vitamine, minerali ed enzimi. Esso agisce anche come antiossidante per combattere i radicali liberi. In un piccolo cucchiaino di miele sono contenute sostanze nutritive incredibili, e l’equilibrio dei suoi nutrienti permette di mantenere un ottimo livello di zucchero nel sangue, cosa che non fanno gli zuccheri raffinati.

I benefici dell’aglio:

L’aglio aiuta il corpo a migliorare la funzione del cuore, mantiene una corretta pressione sanguigna e combatte le infezioni fungine. Fattore ancora più importante, aiuta a stimolare il sistema immunitario e a combattere raffreddori e influenza.

Ciò che rende l’aglio sano e benefico nella sua forma più potente è l’allicina, enzima responsabile del suo odore e sapore forte.

1. Infuso di mele e aglio crudo

Ingredienti:

  • 1/2 litro di miele grezzo
  • 8-10 spicchi d’aglio tritato

Procedimento

  1. Metti l’aglio tritato nel fondo di un piccolo vaso di vetro e riempi con il miele.
  2. Posiziona il vaso vicino ad una finestra esposta a sud. Lascia la miscela in infusione per diversi giorni prima di utilizzare, in questi giorni vedrai il succo dell’aglio rilasciato nel miele. Poi conserva il barattolo di vetro in frigorifero dove si conserverà per un anno o più.

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2. Infuso di miele e aglio tostato

Ingredienti:

  • 250 grammi di miele grezzo
  • 30 grammi di vino bianco secco
  • 15 grammi di olio extra vergine di oliva
  • 10 spicchi d’aglio fresco
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • grani di pepe bianco
  • sale marino

Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. Sbuccia gli spicchi d’aglio. Mescola il vino bianco e l’olio di oliva con una frusta.
  3. Posiziona l’aglio sopra teglia di ceramica rivestita con un quadrato di carta da forno. Versa il composto di olio d’oliva e vino bianco sopra l’aglio, poi cospargi con sale marino e completa il tutto con i rametti di rosmarino fresco.
  4. Chiudi la carta da forno in un pacchetto e poi mettilo nel forno.
  5. Lascia tostare l’aglio per circa 15-20 minuti.
  6. Estri l’aglio dalla carta da forno e schiaccia l’aglio con una forchetta. A questo punto mescola l’aglio tostato con il miele, poi metti un po’ di pepe bianco in grani.
  7. Versa il composto in un vaso e chiudi ermeticamente. L’infuso di miele e aglio avrà una durata di almeno 2 mesi.

Quando utilizzare l’infuso?

Al primo segno di malattia, iniziare a mangiare uno spicchio d’aglio ogni ora o due. L’obiettivo è di assumere circa 6 spicchi d’aglio al giorno. Il miele può essere preso da solo, a cucchiaini, come sciroppo per la tosse. Si potrebbe anche mescolare un cucchiaino di miele con un po’ di aceto di sidro di mele crudo e acqua calda e bere questo come un tonico quando sei malato.

Disclaimer: Questo articolo non e' destinato a fornire consigli medici, diagnosi o trattamento.
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